خبرون - گھٽ-گليسيمڪ (کنڊ) چانور پيش ڪري ٿو ذیابيطس جي مريضن لاءِ اختيار

انهن لاءِ جيڪي بلڊ شوگر جي سطح کي ڪنٽرول ڪرڻ ۾ دلچسپي رکن ٿا، انهن وٽ هاڻي هڪ نئون اوزار آهي چانورن جي مهرباني جيڪا ڪرولي ۾ LSU AgCenter رائس ريسرچ اسٽيشن تي تيار ڪئي وئي آهي.هيگھٽ گليسيمڪ چانورماڻهن ۾ ٽائپ 2 ذیابيطس جي خطري کي گهٽائڻ ۾ اثرائتو ثابت ٿيو آهيهاء بلڊ شوگر.

هن چانورن جي ترقي وسيع تحقيق ۽ جانچ جو نتيجو آهي، جنهن مان اهو ظاهر ڪيو ويو آهي ته هن چانورن جي ٻين قسمن جي مقابلي ۾ گهٽ گليسيمڪ انڊيڪس آهي.گليسيمڪ انڊيڪس (GI) ماپ ڪري ٿو ته ڪيترو جلدي کاڌو کائڻ کان پوءِ بلڊ شگر جي سطح وڌائي ٿو.اعلي GI سان گڏ کاڌو رت جي شگر جي سطح ۾ تيز رفتار وڌائي سگھي ٿو، جيڪا ذیابيطس جي مريضن لاء نقصانڪار ٿي سگهي ٿي.

ڊاڪٽر Han Yanhui، چانورن جي تحقيقاتي اسٽيشن جي هڪ محقق، چيو آهي ته گهٽ گليسيمڪ چانورن جي تحقيق ۽ ترقي مڪمل طور تي صارفين جي صحت جي ضرورتن تي غور ڪيو.”اسان چانورن جو هڪ قسم ٺاهڻ چاهيون ٿا جيڪو ذائقي يا بناوت تي سمجهوتو ڪرڻ کانسواءِ ماڻهن لاءِ سٺو هوندو جيڪو هاءِ بلڊ شوگر جي سطح سان گڏ هوندو ،“ هن چيو.

هن قسم جي چانورن جي مکيه فائدن مان هڪ اهو آهي ته اهو ماڻهن ۾ رت جي شگر جي سطح کي منظم ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿو يا ان جي خطري ۾ ٽائپ 2 ذیابيطس جو خطرو آهي.اهو ئي سبب آهي ته ان ۾ باقاعده چانورن جي ڀيٽ ۾ گهٽ GI آهي، جنهن جو مطلب آهي ته اهو رت ۾ گلوڪوز کي سست رفتار سان جاري ڪري ٿو.گلوڪوز جو اهو سست ڇڏڻ رت جي شگر جي سطح ۾ اسپائڪس کي روڪڻ ۾ مدد ڪري ٿو، جيڪو ذیابيطس سان ماڻهن لاء نقصانڪار ٿي سگهي ٿو.

ان جي گليسيميڪ فائدن کان علاوه، گهٽ-گليسيميڪ چانور ٻين صحت جي فائدن کي ڏيکاريا ويا آهن.اڀياس مليا آهن ته اهو دل جي بيماري، موهپا ۽ ڪينسر جي ڪجهه قسمن جي خطري کي گهٽائڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.

اهو ئي سبب آهي ته اهو فائبر، اينٽي آڪسائيڊنٽ، ۽ ٻين غذائي اجزاء ۾ اعلي آهي جيڪا مجموعي صحت جي حمايت ڪن ٿا.

ذیابيطس جي مريضن لاءِ جيڪي ڳولي رهيا آهن نون خوراڪ جا اختيار پنهنجي حالت کي منظم ڪرڻ ۾ مدد لاءِ، هيگھٽ گليسيمڪ چانورانهن جي غذا ۾ هڪ قيمتي اضافو ٿي سگهي ٿو.اهو پڻ قابل ذڪر آهي ته چانور دنيا جي ڪيترن ئي حصن ۾ هڪ اهم کاڌو آهي، تنهنڪري ان جي گهٽ گليسيميڪ انڊيڪس لکين ماڻهن جي صحت تي اهم اثر پئجي سگهي ٿي.

اهو نوٽ ڪرڻ ضروري آهي ته جڏهن هن قسم جي چانورن کي ذیابيطس سان ماڻهن لاء فائدي وارو ٿي سگهي ٿو، ان کي علاج يا متبادل نه سمجهيو وڃي ٻين ذیابيطس جي انتظام جي حڪمت عملي، جهڙوڪ باقاعده ورزش، دوا، ۽ رت جي شگر جي سطح جي نگراني ڪرڻ.

هن چانورن جي ترقي صرف هڪ مثال آهي ته ڪيئن تحقيق ۽ جدت دنيا جي ماڻهن کي درپيش صحت جي مسئلن کي حل ڪرڻ ۾ مدد ڪري سگهي ٿي.جيئن ته سائنسدان صحت جي نتيجن کي بهتر بڻائڻ لاءِ نوان طريقا ڳوليندا رهيا آهن، اهو ضروري آهي ته انهن ڪوششن ۾ سهڪار ۽ سيڙپڪاري ڪن ته جيئن سڀني لاءِ روشن، صحت مند مستقبل پيدا ٿئي.